Czipsy cebulowe z serem

Krok 1: Karmelizuj cebulę

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Dodaj cienko pokrojoną cebulę i smaż przez 10-15 minut , mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i skarmelizuje się. Zmniejsz ogień, jeśli cebula zacznie zbyt szybko brązowieć.
2. Gdy cebula się skarmelizuje, zdejmij ją z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.

Krok 2: Przygotuj mieszankę serową

1. W misce wymieszaj starty ser cheddar, parmezan, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz, sól i bułkę tartą panko (jeśli używasz).
2. Dodaj ostudzoną, karmelizowaną cebulę do mieszanki serowej i wymieszaj, aż składniki równomiernie się połączą.

Krok 3: Uformuj chipsy

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
2. Nabieraj łyżką stołową serowo-cebulową mieszankę i układaj ją na przygotowanej blasze do pieczenia w odstępach około 5 cm .
3. Delikatnie spłaszcz każdą gałkę chrupek grzbietem łyżki lub palcami, aby nadać im cienkie, okrągłe chipsy.

Krok 4: Piecz chipsy

1. Piecz chipsy w nagrzanym piekarniku przez 8–12 minut , lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe, a ser chrupiący.
2. Wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw je na blasze do pieczenia do ostygnięcia przez około 5 minut , aż stwardnieją.

Krok 5: Udekoruj i podaj

1. Jeśli chcesz, posyp chipsy świeżo posiekaną pietruszką, aby nadać im wyrazisty kolor i smak.
2. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako przekąskę lub używaj ich jako chrupiącego dodatku do zup, sałatek i zapiekanek.
   Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→