Smażenie bakłażanów: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Połóż plastry bakłażana na patelni i grilluj je przez kilka minut z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Dodanie czosnku: Na patelni, kiedy bakłażany są już gotowe, dodaj zgnieciony czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie wydzielać aromat.
Finalizacja: Posyp bakłażany solą, pieprzem oraz oregano (jeśli używasz). Skrop sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Serwowanie: Przełóż bakłażany na talerz i posyp świeżą natką pietruszki. Podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Czosnkowe bakłażany świetnie komponują się z ryżem, kuskusem lub jako dodatek do sałatek.
Aby przechować pozostałości, umieść je w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem można je lekko podgrzać.
Zamiast oregano, możesz użyć innych ziół, takich jak tymianek czy bazylia, aby nadać daniu inny charakter.
Warianty:
Yo Make również polubił
Ciasto czekoladowe z karmelem orzechowym
Czy Twoja bagietka stwardniała? Ten prosty trik przywróci mu świeżość, jakby dopiero co wyjechał z piekarni.
„Zmagasz się z pleśnią w lodówce? Sprawdź, jak sobie z nią poradzić!”
Naturalny blask podłóg w zasięgu ręki: One-Drop-Wunder rewolucjonizuje sprzątanie!