Debata na temat tego, kiedy solić mięso, jest interesująca i zależy od tego, jak chcesz je przyrządzić! Oto kilka wyjaśnień:
Sól przed gotowaniem
Zalecane do marynowania: Jeśli posolisz mięso co najmniej 40 minut przed gotowaniem (lub dłużej), sól będzie miała czas, aby wniknąć i zamarynować mięso, dzięki czemu będzie ono bardziej aromatyczne i delikatne.
Powstawanie skórki: Solenie przed gotowaniem pomaga utworzyć ładną skórkę podczas gotowania, szczególnie jeśli grillujesz lub smażysz.
Sól po gotowaniu
Kontynuuj na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pieczone ziemniaki z czosnkiem: przepis na łatwy i szybki dodatek
Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mnie na łopatki, jest przepyszne
Thermoskanne gründlich reinigen: Szybka i skuteczna metoda, aby uniknąć kurzu w całym domu
“Zeppole di San Giuseppe z air fryera – szybki i łatwy przepis na chrupiące włoskie pączki”