Czy picie mleka może zaszkodzić sercu?

Restauracje dietetyczne
Szwedzkie badanie nad niefermentowanym mlekiem
Szwedzcy naukowcy przeanalizowali wpływ spożycia niefermentowanego mleka na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i odkryli związek z chorobą niedokrwienną serca, schorzeniem spowodowanym zmniejszonym dostarczaniem tlenu do serca, często spowodowanym miażdżycą tętnic wieńcowych.

Ryzyko wzrasta przy dziennym spożyciu 300 ml i staje się większe od 800 ml dziennie – badanie wykazało w tym przypadku 21% wzrost ryzyka. Zależność ta jest wyraźniejsza u kobiet niż u mężczyzn, którzy wydają się być dotknięci tą chorobą w mniejszym stopniu.

Co więcej, inne badanie wykazało związek między spożyciem mleka a zwiększonym ryzykiem raka prostaty, przy czym częstość występowania jest znacząca przy spożyciu powyżej 150 g dziennie i może osiągnąć 25% przy spożyciu 430 g dziennie.