Dekadencki tort czekoladowo-bezowy z kremem i orzechami włoskimi: słodkie arcydzieło

Niezależnie od tego, czy planujesz podać to ciasto na urodziny, święta czy jakąkolwiek inną uroczystość, jest to oszałamiający przysmak, który zrobi wrażenie na wszystkich przy stole. Pomimo swojej złożoności, jest zaskakująco łatwy do zrobienia, gdy rozłożysz go na części, a gdy zrobisz go kilka razy, stanie się drugą naturą. Równowaga między czekoladą i śmietanką, chrupkość orzechów włoskich i miękkość bezy sprawią, że Twoje kubki smakowe będą tańczyć.

Pełny przepis:
Składniki
Do ciasta:
3 jajka
Szczypta soli
100 g (1/2 szklanki) cukru
30 g (2 łyżki) oleju roślinnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g (1/2 szklanki) mąki
20 g (1,5 łyżki) kakao
Forma do pieczenia: 18×28 cm
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (356°F) przez około 25 minut
Do warstwy bezowej:
4 białka jaj
200 g (1 szklanka) cukru
Szczypta kwasu cytrynowego
200 g prażonych orzechów włoskich
Piec w temperaturze 120°C (248°F) przez około 60 minut
Do kremu:
100 g (1/2 szklanki) cukru
100 g (1/2 szklanki) gorącej śmietany (33% tłuszczu)
35 g (1,5 łyżki) masło
200g (1 szklanka) śmietany (33% tłuszczu)
600g (1 szklanka) serka śmietankowego
30g czekolady (do dekoracji)
Odstawić do lodówki na 4 godziny
Kroki, jak to zrobić