Reklama
Reklama
Reklama

„Delikatna blanquette z łososia – przepis na klasyczne danie rybne z nutą francuskiej elegancji”

Filety z łososia umyj, osusz i pokrój na kawałki o wielkości około 5 cm. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Gotowanie łososia:

W dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie.
Do rondla wlej wino, bulion rybny, dodaj listek laurowy i tymianek. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż płyn się zredukuje o połowę.
Przygotowanie sosu:

W osobnej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż powstanie złocista zasmażka.
Powoli wlewaj śmietanę, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Połączenie składników:

Włóż kawałki łososia do gotującego się wywaru, delikatnie gotuj przez 5-6 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze ugotowana.
Dodaj przygotowany sos śmietanowy, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Blanquette z łososia doskonale smakuje podana z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką z zielonych warzyw. Można również posypać ją świeżym koperkiem lub posiekaną pietruszką dla dekoracji.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zielona Rozkosz: Kremowy Sos z Awokado do Tacos, Który Pokochasz od Pierwszego Kęsa

Dodaj czosnek, sok z limonki, kolendrę, chili i oliwę z oliwek. Zmiksuj wszystko na gładki sos. Jeśli masa jest zbyt ...

Słodki chleb wypełniony morelami i kokosem

1 łyżka suchych drożdży 2 łyżki cukru 8 gramów cukru waniliowego (około 1 łyżki) 200 ml ciepłego mleka 50 ml ...

Jak Uczynić Puree Ziemniaczane Niezwykle Kremowym? Odkryj Sekret Idealnego Smaku

Przygotowanie ziemniaków Obierz ziemniaki, pokrój na równe kawałki i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 20 minut). Uważaj, ...

5 sposobów na sprawdzenie, czy jajko jest świeże, czy zgniłe

1. Sprawdź daty ważności Wszystkie jajka kupowane w supermarkecie mają zalecaną datę ważności podaną na opakowaniu. Ponadto francuskie ustawodawstwo nakłada ...

Leave a Comment