Reklama
Reklama
Reklama

„Delikatna blanquette z łososia – przepis na klasyczne danie rybne z nutą francuskiej elegancji”

Filety z łososia umyj, osusz i pokrój na kawałki o wielkości około 5 cm. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Gotowanie łososia:

W dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie.
Do rondla wlej wino, bulion rybny, dodaj listek laurowy i tymianek. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż płyn się zredukuje o połowę.
Przygotowanie sosu:

W osobnej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż powstanie złocista zasmażka.
Powoli wlewaj śmietanę, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Połączenie składników:

Włóż kawałki łososia do gotującego się wywaru, delikatnie gotuj przez 5-6 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze ugotowana.
Dodaj przygotowany sos śmietanowy, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Blanquette z łososia doskonale smakuje podana z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką z zielonych warzyw. Można również posypać ją świeżym koperkiem lub posiekaną pietruszką dla dekoracji.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Pistacjowy Sernik z Nutą Malin – Przepis na Wyjątkowy Deser”

Masa serowa: Pistacje zmiel na drobno w młynku do orzechów lub w blenderze. Twaróg oraz mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem ...

Czy należy jeść jajka z plamkami BL00D

Czasami w białku jaja można dostrzec także plamki brązowego mięsa. Są to maleńkie fragmenty tkanki, które przyczepiają się do jajka, ...

„Cytryna i sól – naturalna siła w walce z grzybicą paznokci”

📋 Składniki: Sok z połowy cytryny 🍋 1 łyżeczka soli morskiej 🧂 Ciepła woda (ok. 100 ml) 💧 👩‍⚕️ Sposób ...

Domowy Mazurek w 20 Minut – Tradycja na Wyciągnięcie Ręki!

W misce połącz mąkę z cukrem pudrem. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie konsystencja ...

Leave a Comment