Reklama
Reklama
Reklama

„Delikatna blanquette z łososia – przepis na klasyczne danie rybne z nutą francuskiej elegancji”

Filety z łososia umyj, osusz i pokrój na kawałki o wielkości około 5 cm. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Gotowanie łososia:

W dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie.
Do rondla wlej wino, bulion rybny, dodaj listek laurowy i tymianek. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż płyn się zredukuje o połowę.
Przygotowanie sosu:

W osobnej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż powstanie złocista zasmażka.
Powoli wlewaj śmietanę, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Połączenie składników:

Włóż kawałki łososia do gotującego się wywaru, delikatnie gotuj przez 5-6 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze ugotowana.
Dodaj przygotowany sos śmietanowy, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Blanquette z łososia doskonale smakuje podana z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką z zielonych warzyw. Można również posypać ją świeżym koperkiem lub posiekaną pietruszką dla dekoracji.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Powód, dla którego nie należy gotować puree ziemniaczanego w wodzie

Podążając śladami Jourdyn, ugotowałam ziemniaki ze skórką, a następnie rozgniotłam je, dodając masła, odłożony bulion i czarny pieprz. Efekt był ...

Woda ryżowa dla skóry: domowy tonik rozjaśniający ciemne plamy i minimalizujący rozszerzone pory

Włączenie wody ryżowej do codziennej pielęgnacji skóry jest proste i skuteczne: Zacznij od dokładnego oczyszczenia twarzy. Spryskaj skórę wodą ryżową ...

„Nie wyrzucaj tej części banana! Zaskakujące zastosowanie, które pokochasz”

Pokrój na mniejsze kawałki i wykorzystaj według wybranego sposobu: Do smoothie: Blenduj z ulubionymi owocami. Do herbaty: Gotuj w wodzie ...

Korzyści z połączenia jajek i kawy: odżywcze i energetyzujące połączenie

Kawa dzięki zawartości kofeiny pobudza układ nerwowy, zwiększając czujność i redukując uczucie zmęczenia. Jaja, bogate w białko, zapewniają bardziej stabilne ...

Leave a Comment


Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/asckat/public_html/kulinarnebabuni/wp-includes/functions.php on line 5471