„Delikatne ciasto z żółtkową bazą i puszystą bezą – idealny deser na każdą okazję”

W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną.

Powoli wlej ciepłe mleko do masy żółtkowej, ciągle mieszając.

Przelej całość z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Rozsmaruj krem na upieczonym spodzie.

Przygotowanie bezy:

Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Na koniec wmieszaj sok z cytryny.

Rozłóż bezę na warstwie żółtkowej, formując ozdobne fale.

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez około 20 minut, aż beza nabierze złotego koloru.