Delikatne Placki Twarogowe z Cynamonowym Cukrem – Bez Mąki!

Przygotowanie masy:

W misce wymieszaj twaróg z jajkami, aż powstanie jednolita masa.
Dodaj cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia oraz skrobię ziemniaczaną, jeśli używasz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Formowanie placków:

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła klarowanego.
Łyżką nakładaj porcje masy na patelnię, formując niewielkie placki.
Smażenie:

Smaż na średnim ogniu z każdej strony, aż placki będą złociste i delikatnie chrupiące.
Posypka:

Jeszcze ciepłe placki posyp cukrem trzcinowym wymieszanym z cynamonem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Placki najlepiej smakują na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz je serwować z owocami sezonowymi, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie, przechowuj placki w lodówce, w szczelnym pojemniku. Przed podaniem odgrzej je na suchej patelni lub w piekarniku.
FAQ:
1. Czy można użyć innego rodzaju sera?
Tak, ser ricotta lub mascarpone może być alternatywą, ale zmieni nieco smak i konsystencję.

2. Czy mogę zrobić je bez dodatku cukru?
Oczywiście! Możesz pominąć cukier w masie, a gotowe placki posypać ksylitolem lub erytrolem z cynamonem.

3. Czy można zamrozić placki?
Tak, placki można zamrozić. Po rozmrożeniu podgrzej je w piekarniku, aby odzyskały swoją świeżość.

4. Jakie dodatki pasują najlepiej?
Świetnie komponują się z świeżymi owocami, miodem, dżemem lub jogurtem greckim.