Delikatny Sernik z Malinami i Twarogiem – Rozpływający Się w Ustach Lekki Deser, Który Oczaruje Twoich Gości!

Spód:

Herbatniki pokrusz na drobny piasek (np. w blenderze lub wałkiem).
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 20cm) papierem do pieczenia.
Przesyp mieszankę herbatnikową na dno tortownicy i dokładnie uklep.
Masa serowa:

Twaróg wymieszaj z cukrem.
Dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj na gładką masę.
Wylej masę serową na spód herbatnikowy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut.
Ostudź sernik w piekarniku przy otwartych drzwiczkach.
Wierzch:

Na wierzchu sernika ułóż maliny.
Przygotuj galaretkę malinową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Zalej maliny galaretką i wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, aż galaretka stężeje.