„Delizia Italiana – kremowe ciasto z sercem Italii”

Oczywiście! Oto unikalny tytuł oraz oryginalny, niepowielony artykuł do przepisu **„Włoskie ciasto z kremem”**:

—

### **Tytuł:**
**„Delizia Italiana – kremowe ciasto z sercem Italii”**

—

### **Wprowadzenie:**
Zanurz się w smakach słonecznej Italii dzięki temu wyjątkowemu deserowi – puszystemu, delikatnemu ciastu przełożonemu aksamitnym kremem. To nie tylko przepis, ale kulinarna podróż do serca włoskiej tradycji cukierniczej. Idealne na uroczyste okazje, popołudniową kawę czy słodki finał rodzinnego obiadu. Wersja domowa tego klasyka jest nie tylko efektowna, ale również zaskakująco prosta do wykonania.

—

### **Składniki:**
#### **Ciasto biszkoptowe:**
– 4 jajka
– 120 g cukru
– 100 g mąki pszennej typu 450
– 20 g mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– szczypta soli

#### **Krem patissiere (włoski krem budyniowy):**
– 500 ml mleka pełnotłustego
– 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka pasty waniliowej
– 4 żółtka
– 100 g cukru
– 40 g mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej
– 30 g masła

—

### **Sposób przyrządzenia:**

#### **1. Przygotowanie biszkoptu:**
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
3. Dodaj żółtka oraz ekstrakt waniliowy – miksuj delikatnie.
4. Przesiej mąki i delikatnie wmieszaj je szpatułką.
5. Wlej ciasto do tortownicy (ok. 22–24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w temperaturze 170°C przez ok. 30 minut (do suchego patyczka).
7. Po ostudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.