Gdy oba składniki dobrze się połączą, dodaj żelatynę do truskawki i kontynuuj mieszanie.
Możesz użyć żelatyny w proszku lub w arkuszach, ale jeśli zdecydujesz się na tę drugą, musisz dodać od 4 do 6.
Mieszaj mieszaninę, aż grudki znikną i powstanie gładkie, jednorodne nadzienie.
Jeśli zależy Ci na bardziej intensywnym kolorze, dodaj kilka kropel żelu lub płynnego barwnika.
Twój truskawkowy ganache jest gotowy do użycia!
Możesz teraz użyć go w postaci płynnej do przykrycia
ciast lub zarezerwować w lodówce, aby zgęstniał i użyć jako lukier.
W przypadku tej drugiej opcji musisz pozostawić go na co najmniej 12 godzin w lodówce.
Następnie możesz użyć go z uzyskaną teksturą lub ubić ganache, aby nadać mu większą konsystencję.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Wystarczy użyć 250 g mascarpone i 500 g białego
„Magiczny” przycisk rozmraża przednią szybę samochodu w ciągu kilku sekund – a niektórzy kierowcy nie mieli o tym pojęcia
Sałatka Wiejska z Fetą i Tuńczykiem – Prosty Przepis, który Pokochasz!
Sernik na Boże Narodzenie – Błyskawiczny, Kremowy i Rozpływający się w Ustach!