Dlaczego czekolada z Dubaju stała się tak popularna i podbiła świat?

Historia tego przysmaku rozpoczęła się w grudniu 2024 roku na tradycyjnym bożonarodzeniowym jarmarku na Marienplatz w Monachium w Niemczech.

Tam przybyły tysiące ciekawskich gości, aby spróbować tej innowacyjnej czekolady, która, daleka od tradycyjnych europejskich receptur, przybyła aż z Dubaju, aby zaskoczyć wszystkich unikalnym połączeniem faktur i smaków.

Pochodzenie wirusowej czekolady

Twórcą tej czekolady jest Sarah Hamouda, założycielka FIX Dessert Chocolatier, marki z siedzibą w Dubaju.

Sarah, pochodząca z rodziny brytyjsko-egipskiej, chciała zaspokoić własne zachcianki w czasie ciąży.

Jej pomysłem było stworzenie baru, który łączyłby w sobie niektóre z najbardziej charakterystycznych składników Bliskiego Wschodu: pistacje, tahini (pastę sezamową) i knafeh, chrupiące i słodkie ciasto, bardzo tradycyjne dla tego regionu.