Domowa chałwa słonecznikowa

Na suchej patelni podsmaż mąkę, mieszając, aż uzyska jasnozłoty kolor. Uważaj, aby jej nie przypalić.
Wymieszaj suche składniki
Połącz zmielone nasiona słonecznika z podsmażoną mąką. Wymieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Przygotuj syrop cukrowy
W rondlu zagotuj wodę z cukrem. Gotuj przez około 10 minut, aż syrop zgęstnieje – powinien być lekko lepki, ale nie zbyt gęsty.
Połącz składniki
W dużej misce połącz suche składniki z ciepłym syropem i olejem słonecznikowym. Miksuj wszystko, aż masa będzie gładka i jednolita.
Formowanie chałwy
Wyłóż formę spożywczą folią lub papierem do pieczenia. Przełóż masę do formy, dokładnie ją ugniatając i wyrównując powierzchnię. Na wierzch połóż płaską pokrywkę i obciąż ją, aby masa dobrze się uformowała.
Chłodzenie
Wstaw formę do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.🍴 Porady dotyczące podawania i przechowywania
Gotową chałwę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce – pozostanie świeża przez około 7 dni.
Podawaj jako przekąskę do kawy lub herbaty. Idealnie nadaje się na spotkania rodzinne lub jako zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy.
✨ Wariacje smakowe
Orzechowa nuta: Dodaj do masy posiekane orzechy laskowe lub włoskie.
Kakaowy akcent: Wymieszaj masę z łyżką kakao, aby nadać chałwie czekoladowego smaku.
Owocowy dodatek: Wzbogać chałwę o rodzynki, żurawinę lub posiekane suszone morele.
❓ Najczęstsze pytania