Domowa galaretka z owocami: lekki deser pełen świeżości i koloru

1. Jakie owoce najlepiej sprawdzą się w galaretce?
Najlepsze będą owoce niezbyt soczyste – truskawki, borówki, maliny, winogrona, brzoskwinie. Unikaj świeżego kiwi i ananasa – zawierają enzymy, które rozkładają żelatynę (chyba że zostały uprzednio sparzone).

2. Czy mogę użyć gotowej galaretki z torebki?
Można, ale domowa wersja daje pełną kontrolę nad składem, smakiem i ilością cukru.

3. Czy galaretka z agarem smakuje inaczej niż z żelatyną?
Nieznacznie – agar ma nieco bardziej „żelową” konsystencję, ale jest świetną opcją dla wegan i wegetarian.

4. Czy mogę zamrozić galaretkę?
Nie zaleca się mrożenia – po rozmrożeniu traci konsystencję i strukturę.

5. Czy można przygotować galaretkę dzień wcześniej?
Tak, to nawet lepiej – wtedy masz pewność, że dobrze stężeje i nabierze aromatu owoców.

Chcesz wersję graficzną tego przepisu na Instagram lub do druku? Daj znać, zrobię coś ładnego 🍓🥄