Domowa galaretka z owocami: lekki deser pełen świeżości i koloru

Przygotowanie żelatyny: W małej miseczce rozpuść żelatynę w kilku łyżkach zimnej wody. Odstaw na 5 minut do napęcznienia.
(W wersji z agarem – nie trzeba moczyć, tylko od razu gotować z sokiem.)

Podgrzanie płynu: W rondelku podgrzej wodę lub sok wraz z cukrem/miodem, aż się dobrze rozpuści (nie dopuszczaj do wrzenia).

Dodanie żelatyny: Zdejmij garnek z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli używasz agaru, gotuj mieszaninę przez 2–3 minuty.

Przygotowanie owoców: Umyj owoce, większe pokrój na mniejsze kawałki. Ułóż je równomiernie w szklankach, pucharkach lub jednej dużej formie.

Zalewanie owoców: Delikatnie zalej owoce przestudzoną, ale wciąż płynną galaretką. Wstaw do lodówki na co najmniej 3–4 godziny, aż całkowicie stężeje.

Dekoracja: Przed podaniem udekoruj listkami mięty lub odrobiną bitej śmietany, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: