Domowa Słodycz Lata: Błyskawiczny Dżem Truskawkowy Bez Tajemnic

1. Czy muszę używać żelfixu?
Nie. Klasyczny dżem można przygotować bez środka żelującego, choć gotowanie zajmuje wtedy nieco więcej czasu.

2. Czy można użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i odlać nadmiar wody – może to nieco wydłużyć czas gotowania.

3. Dlaczego dżem się nie zestalił?
Być może zbyt krótko gotował się na ogniu. Spróbuj dłużej redukować płyn lub dodać naturalny środek żelujący (np. pektynę z jabłek lub żelfix).

4. Czy muszę odwracać słoiki do góry dnem?