Po upieczeniu jeszcze ciepły biszkopt przenieś na czystą ściereczkę, delikatnie zdejmij papier i zwiń w rulon razem ze ściereczką. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Krem:
Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
3. Składanie rolady:
Ostudzony biszkopt rozwiń, posmaruj cienką warstwą dżemu, a następnie kremem.
Zwiń delikatnie z powrotem w rulon, pomagając sobie ściereczką.
Owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce na minimum 1–2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ruladę najlepiej kroić ostrym nożem po schłodzeniu – wtedy zachowuje idealny kształt.
Można ją udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub świeżymi owocami.
Przechowywać w lodówce, spożyć w ciągu 2–3 dni.
Yo Make również polubił
Tajemniczy Przedmiot z Codzienności: Bezużyteczny Gadżet czy Sprytne Narzędzie?
Niemiecka Buttercreme według przepisu babci: Doskonalsza niż amerykańska!
Krem ryżowy do twarzy, japoński sekret promiennej, nieskazitelnej cery
Kruche ciasteczka bez masła – delikatność, która rozpływa się w ustach