Domowa Sos Pomidorowy: Szybki i Smaczny Przepis, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie

Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i złociste.
Dodaj pokrojone pomidory do garnka, a następnie przypraw całość solą, cukrem, oregano i pieprzem.
Gotuj sos na małym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu. Gdy sos zgęstnieje, zblenduj go na gładką masę.
Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do kilku dni. Jeśli chcesz, możesz dodać świeżą bazylię, aby nadać mu jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sos pomidorowy świetnie komponuje się z makaronem, pizzy, zapiekankami, a także jako dip do pieczywa.
Możesz przechowywać go w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz, aby sos miał dłuższą trwałość, przechowuj go w słoikach i pasteryzuj.
Warto dodać do niego świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, aby podkreślić jego smak.
FAQ:

1. Czy mogę użyć pomidorów z puszki?
Tak, jeśli nie masz dostępu do świeżych pomidorów, pomidory z puszki również będą dobrym wyborem. Warto jednak pamiętać, że smak sosu może się nieco różnić.

2. Czy sos pomidorowy mogę mrozić?
Tak, sos pomidorowy doskonale nadaje się do mrożenia. Po wystudzeniu przełóż go do pojemników i zamroź. Będzie gotowy do użycia przez kilka miesięcy.

3. Jakie przyprawy mogę dodać do sosu, aby wzbogacić smak?
Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami – oregano, tymianek, rozmaryn czy nawet odrobina chili, aby nadać sosowi pikantności. Pamiętaj, że najlepszy efekt osiągniesz, jeśli będziesz stopniowo dodawać przyprawy i próbować sosu w trakcie gotowania.

4. Czy mogę zrobić sos pomidorowy na bazie innych warzyw?
Oczywiście! Możesz dodać do sosu warzywa takie jak papryka, marchewka, a nawet cukinia. Takie dodatki sprawią, że sos będzie bardziej kremowy i pełen smaku.