Szynkę dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
W miseczce połącz czosnek, musztardę, miód, sos sojowy, olej oraz przyprawy – powstanie aromatyczna marynata.
Natrzyj mięso dokładnie marynatą, wmasowując ją ze wszystkich stron.
Włóż szynkę do naczynia żaroodpornego, przykryj folią aluminiową lub pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc).
Po wyjęciu z lodówki pozostaw mięso w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wlej wodę na dno naczynia i piecz szynkę pod przykryciem przez 1,5 godziny.
Odkryj mięso i piecz jeszcze przez 20–30 minut, podlewając co 10 minut sosem z dna, aż się zrumieni i utworzy się glazura.
Po upieczeniu odstaw mięso na 15 minut przed krojeniem – zatrzyma soczystość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło z pieczonymi ziemniakami lub kaszą.
Po wystygnięciu świetnie sprawdza się na kanapkach – pokrój w cienkie plasterki.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owiniętą, do 4 dni. Można ją również zamrozić w porcjach.
Warianty:
Z nutą korzenną: dodaj do marynaty 1/2 łyżeczki cynamonu i odrobinę goździków – świetna na Święta.
Pikantna wersja: dodaj 1/2 łyżeczki ostrej papryki lub kilka kropli sosu chili.
Z jabłkiem: przed pieczeniem ułóż wokół szynki pokrojone jabłka – dodają wilgoci i lekko słodkiego smaku.
FAQ:
Yo Make również polubił
Brunchowy hit bez resztek – prosty przepis, który zachwyca smakiem
Ciasto brzoskwiniowa delicja
„Ekspresowa pizza na patelni: smaczna, szybka i pełna smaku w zaledwie 5 minut!”
Większość nie wie tego. Absolutnie najłatwiejszy sposób na pionową uprawę roślin ogórkowych