Domowa szynka, która znika w mgnieniu oka – soczysta, aromatyczna i idealnie doprawiona

Czy można użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, karkówka i łopatka również świetnie się sprawdzą w tym przepisie – będą bardziej soczyste, ale też tłustsze.

Czy musztarda jest konieczna?
Polecamy ją dla balansu smaku, ale można ją zastąpić np. jogurtem naturalnym lub odrobiną octu jabłkowego.

Czy można piec szynkę w rękawie?
Tak – skraca to czas pieczenia i zatrzymuje więcej soków. Na ostatnie 15 minut rozetnij rękaw, by mięso się zrumieniło.

Dlaczego szynka wyszła sucha?
Prawdopodobnie była pieczona zbyt długo lub bez przykrycia. Zawsze daj mięsu odpocząć po pieczeniu.

Chcesz, żebym przygotował z tego wersję PDF lub format do wydrukowania na kartce A5?