Domowa Zapiekanka Komfortu z Pieczonymi Ziemniakami i Mięsnymi Klopsikami

200 ml śmietanki 18%

100 ml bulionu warzywnego lub drobiowego

1 łyżeczka musztardy

Sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka

Dodatkowo:

Olej do smażenia

Masło do posmarowania formy

Sposób przyrządzenia:
Przygotuj ziemniaki: Obierz je i pokrój w cienkie plasterki. Gotuj przez 5 minut w osolonej wodzie, tylko do lekkiego zmiękczenia. Odcedź i odstaw.

Zrób klopsiki: W misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek i przyprawy. Wyrób dokładnie i uformuj małe kuleczki (ok. 3 cm średnicy).

Podsmaż klopsiki: Na patelni z odrobiną oleju obsmaż je z każdej strony na złoty kolor. Nie muszą być całkowicie gotowe – dopieką się w piekarniku.

Sos: W garnku wymieszaj śmietankę, bulion i musztardę. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Podgrzewaj kilka minut.