Domowa Zupa Warzywna – Przepis na Rozgrzewające danie Pełne Smaku

Przygotowanie warzyw: Marchewki, pietruszkę i seler obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w większe kawałki. Cukinię pokrój w półplasterki.
Smażenie: Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2 minuty, aż staną się szkliste.
Dodawanie warzyw: Wrzuć marchew, pietruszkę i seler. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie: Wlej bulion warzywny i dodaj ziemniaki. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Dodanie cukinii i pomidorów: Po upływie tego czasu dodaj cukinię oraz krojone pomidory. Dopraw oregano, kurkumą, solą i pieprzem. Gotuj przez kolejne 10 minut.
Dekoracja i podanie: Podawaj zupę posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać łyżkę śmietany dla bardziej kremowej konsystencji.
Smacznego!