Domowa zupa ziemniaczana jak u babci – przepis, do którego zawsze wracam!

1️⃣ Przygotowanie warzyw

Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Por i cebulę posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2️⃣ Podsmażenie aromatów

W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę oraz por.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aby wydobyć aromat.
3️⃣ Gotowanie zupy

Wrzuć do garnka ziemniaki, marchewkę i pietruszkę.
Zalej bulionem i doprowadź do wrzenia.
Gotuj na małym ogniu przez około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
4️⃣ Zagęszczenie i doprawienie

Zmiksuj połowę zupy na krem i wymieszaj z resztą – dzięki temu uzyskasz idealną konsystencję.
Dodaj śmietanę, majeranek, sól i pieprz.
5️⃣ Serwowanie

Możesz dodać podsmażony boczek lub kiełbasę dla intensywniejszego smaku.
Podawaj z chrupiącym chlebem lub grzankami.
🥄 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✔ Najlepiej smakuje na drugi dzień – aromaty dobrze się przegryzają!
✔ Można przechowywać w lodówce do 3 dni.
✔ Można zamrozić, ale najlepiej bez śmietany – dodaj ją po rozmrożeniu.

❓ FAQ:
🔸 Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Tak! Użyj bulionu warzywnego i zastąp śmietanę mlekiem kokosowym lub jogurtem sojowym.

🔸 Czym mogę zastąpić pora?
Możesz użyć dodatkowej cebuli lub selera naciowego.

🔸 Jak zagęścić zupę bez miksowania?
Wystarczy rozgnieść kilka ziemniaków widelcem lub dodać odrobinę mąki ziemniaczanej.