Domowe Bajaderki z Czasów PRL – Słodki Powrót do Przeszłości

Pokrusz ciastka na drobne kawałki lub zmiel w malakserze.

W dużej misce wymieszaj okruchy z kakao.

Dodaj masło, powidła, mleko (lub alkohol) i ulubione dodatki – wszystko dokładnie wymieszaj ręką lub łyżką, aż powstanie lepka, plastyczna masa.

Formuj z masy kulki lub spłaszczone ciasteczka. Możesz też wyłożyć ją do małej foremki i pokroić po schłodzeniu.

Ułóż gotowe bajaderki na papierze do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Jeśli chcesz, polej je roztopioną czekoladą lub oprósz cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bajaderki najlepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia, gdy wszystkie smaki się przegryzą.

Przechowuj je w lodówce, w zamkniętym pojemniku – wytrzymają nawet 5 dni.

Doskonale pasują do czarnej kawy lub herbaty z cytryną – klasyczne połączenie z czasów PRL.

Warianty:
Zamiast powideł możesz użyć masy kajmakowej, konfitury wiśniowej lub roztopionej czekolady.

Do wersji dla dorosłych dodaj łyżkę rumu, amaretto lub spirytusu – jak w tradycyjnych recepturach z cukierni.

Obsyp kulki wiórkami kokosowymi, kakao, siekanymi orzechami lub cukrem pudrem.

FAQ: