Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj letnie mleko, drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj resztę cukru, szczyptę soli i jajko. Powoli wlej zaczyn i rozpuszczone masło, mieszając składniki. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie buchteln: Wyrośnięte ciasto podziel na równe kawałki (około 12 sztuk). Każdy kawałek rozpłaszcz, nałóż łyżeczkę nadzienia i dokładnie zlep brzegi, formując kulki.
Układanie w formie: Ułóż bułeczki w natłuszczonej formie, zachowując niewielkie odstępy. Odstaw na kolejne 30 minut do napuszenia.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż buchteln będą złociste.
Wykończenie: Po upieczeniu możesz posypać bułeczki cukrem pudrem.
Smacznego! Jeśli potrzebujesz wskazówek lub alternatywnych pomysłów na nadzienie, daj znać – chętnie pomogę! 😊
Domowe buchteln – tradycyjny przepis na idealne, puszyste bułeczki z pieca
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Cytrynowy “Słoik Słońca”! Ten Domowy Dżem Rozświetli Każde Śniadanie! “Dżem z Cytryn? To Prostsze Niż Myślisz!” – Odkryj Przepis na Intensywny Smak Lata w Twojej Spiżarni! Przygotuj Się na Eksplozję Cytrusowej Świeżości, Która Uzależnia!
Kilka pomysłowych wskazówek mojej babci, jak ponownie wykorzystać skórkę awokado
Kremowa zupa gnocchi – Przepis na rozgrzewający obiad, który smakuje jeszcze lepiej następnego dnia
“Woda z jedwabiu kukurydzy – naturalny eliksir zdrowia, który zaskoczy Cię swoją mocą”