“Domowe Bułeczki Ziemniaczane – Miękkie i Aromatyczne Przysmaki na Każdy Dzień”

Wprowadzenie
Bułeczki ziemniaczane to doskonały sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków w kuchni. Są miękkie, puszyste i niezwykle aromatyczne. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy, kanapek czy na śniadanie z masłem i miodem. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować te pyszne bułeczki w domowym zaciszu.

Składniki:
500 g ugotowanych ziemniaków (rozgniecionych na puree)
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
100 ml ciepłego mleka
50 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
1 jajko (do ciasta)
1 jajko (do posmarowania)
Opcjonalnie: ziarna sezamu lub maku do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić. Przy drożdżach instant możesz ten krok pominąć.

Wymieszanie składników:
W dużej misce połącz puree ziemniaczane, mąkę, sól i masło. Dodaj zaczyn (lub drożdże instant), mleko oraz jajko. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.