Domowe croissanty z szynką i serem – chrupiące, aromatyczne i łatwe do zrobienia!

Przygotowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie na stolnicy i pokrój je na trójkąty. Powinny mieć mniej więcej równą wielkość, aby croissanty były estetyczne.
Dodawanie nadzienia: Na każdym trójkącie połóż plaster szynki i sera, dopraw solą i pieprzem.
Zwijanie: Zaczynając od podstawy trójkąta, zwiń ciasto w rulon w kierunku wierzchołka. Delikatnie dociśnij końce, aby nadzienie nie wypłynęło.
Pieczemy: Ułóż croissanty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj mieszanką żółtka i mleka, a następnie posyp sezamem lub makiem.
Pieczenie: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-18 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Podawanie: Croissanty najlepiej smakują ciepłe, gdy ser jest jeszcze płynny. Możesz podać je z sosem czosnkowym, ketchupem lub musztardą.
✅ Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (co jest mało prawdopodobne!), przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub na suchej patelni, aby odzyskały chrupkość.

FAQ
❓ Czy mogę użyć innego sera?
Tak! Możesz eksperymentować z mozzarellą, cheddarem lub camembertem – każdy z nich doda innego charakteru.

❓ Czy mogę zamrozić croissanty przed pieczeniem?
Tak! Wystarczy ułożyć je na tacy, wstawić do zamrażarki na 1 godzinę, a potem przełożyć do woreczków strunowych. Piecz bez rozmrażania, ale dodaj 5 minut do czasu pieczenia.

❓ Czy zamiast ciasta francuskiego mogę użyć innego?
Jeśli masz więcej czasu, możesz zrobić domowe ciasto drożdżowe, ale ciasto francuskie gwarantuje szybki i chrupiący efekt.