Domowe Frikadellen z Purée Ziemniaczanym i Kremowym Sosem Cebulowym

Frikadellen, znane również jako niemieckie kotlety mielone, to klasyczne danie, które idealnie komponuje się z gładkim purée ziemniaczanym i aksamitnym sosem cebulowym. Ta receptura łączy w sobie prostotę i wykwintność, tworząc niezapomniany smak. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.

Składniki
Frikadellen:
500 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe)
1 bułka namoczona w mleku
1 jajko
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Purée ziemniaczane:
1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
50 g masła
100 ml mleka (ciepłego)
Sól do smaku
Sos cebulowy:
2 duże cebule, pokrojone w piórka
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki
200 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia