Domowe Frikadellen z Purée Ziemniaczanym i Kremowym Sosem Cebulowym

Przygotowanie Frikadellen:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z namoczoną i odciśniętą bułką, jajkiem, cebulą, czosnkiem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem.
Formuj z masy okrągłe kotlety o średnicy około 7-8 cm.
Na patelni rozgrzej olej i smaż Frikadellen na złoty kolor z obu stron (około 4-5 minut z każdej strony).
Przygotowanie purée ziemniaczanego:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut).
Odcedź, dodaj masło i ciepłe mleko, a następnie ubijaj na gładkie purée. Dopraw solą do smaku.
Przygotowanie sosu cebulowego:
Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
Dodaj mąkę, mieszaj przez minutę, a następnie wlej bulion. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Wlej śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Podanie
Na talerzu ułóż porcję purée ziemniaczanego, obok Frikadellen, a całość polej kremowym sosem cebulowym. Danie możesz udekorować świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub szczypiorek. Smacznego!