Domowe klopsiki z sosem śmietanowo-grzybowym

Przygotowanie klopsików:

1. W misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, cebulę, czosnek, oregano oraz paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
2. Uformuj klopsiki o średnicy około 2-3 cm.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony (8-10 minut). Przełóż na talerz.

Przygotowanie sosu śmietanowo-grzybowego:

1. Na tej samej patelni podsmaż cebulę na maśle przez 3-4 minuty.
2. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż zmiękną i puszczą wodę (5-7 minut). Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem.
3. Wlej bulion i śmietanę. Wymieszaj i gotuj, aż sos zgęstnieje (około 5 minut).
4. Dodaj klopsiki do sosu i gotuj jeszcze 5 minut.