Domowe kostki zupy z kurczaka: zdrowe, tanie i pyszne

kości z kurczaka (można je zachować ze smażonego kurczaka)
2 marchewki pokrojone w kostkę
2 łodygi selera, posiekane
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka soli (dostosować do potrzeb dietetycznych)

1 łyżeczka pieprzu
Opcjonalnie zioła: tymianek, rozmaryn lub pietruszka
Instrukcja użycia:

Przygotuj bulion:
Umieść kości z kurczaka w dużym rondlu i dodaj tyle wody, aby były całkowicie przykryte. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień.
W miarę jak kości będą się gotować, piana zacznie unosić się na powierzchni. Zbierz łyżką i wyrzuć.
Dodaj do patelni pokrojoną marchewkę, seler, cebulę i czosnek. Doprawić solą i pieprzem, dodać zioła.
Gotować mieszaninę bez przykrycia przez 3–4 godziny, od czasu do czasu mieszając.
Przefiltrować i pozostawić do ostygnięcia: