Domowe lody z 3 składników – sekretny przepis, którego nie zna każdy! Bez żelatyny i konserwantów

Ubij śmietankę – Wlej dobrze schłodzoną śmietankę do miski i ubijaj na sztywno mikserem na średnich obrotach. Uważaj, aby nie przebić śmietany, powinna być puszysta, ale nie zamieniać się w masło.

Dodaj mleko skondensowane – Stopniowo wlewaj mleko skondensowane do ubitej śmietany, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.

Dodaj aromat i wymieszaj – Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy (lub inny aromat) i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Przelej do pojemnika – Gotową mieszankę przelej do szczelnego pojemnika i wyrównaj wierzch.

Zamroź – Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Aby lody były łatwiejsze do nakładania, wyjmij je z zamrażarki 5-10 minut przed podaniem.

Możesz dodać ulubione dodatki, np. polewę czekoladową, owoce, bakalie czy sos karmelowy.

Lody najlepiej przechowywać w zamrażarce w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mleka skondensowanego niesłodzonego?Nie, ponieważ mleko skondensowane słodzone nadaje lodom odpowiednią konsystencję i słodycz. Jeśli chcesz mniej słodką wersję, możesz dodać mniej mleka skondensowanego i zwiększyć ilość śmietanki.

2. Czy mogę dodać kakao do przepisu?Tak! Wystarczy dodać 2-3 łyżki kakao do mieszanki, aby uzyskać pyszne lody czekoladowe.

3. Jak uzyskać bardziej kremową konsystencję?Sekretem jest dobrze ubita śmietanka i odpowiednie wymieszanie składników. Możesz też dodać odrobinę alkoholu (np. likieru) – spowolni to zamarzanie i lody będą bardziej miękkie.

4. Czy mogę użyć roślinnej alternatywy dla śmietanki?Tak, możesz spróbować mleka kokosowego z puszki (pełnotłustego) lub śmietanki sojowej, ale konsystencja może się różnić.