Domowe mleko skondensowane bez cukru z 3 składników

Do pieczenia: Stosuj jako zamiennik zwykłego skondensowanego mleka w proporcjach 1:1 w przepisach takich jak ciasteczka, ciasta lub fudge.
Jako polewa: Polej naleśniki, gofry, jogurt lub świeże owoce, aby uzyskać bezgrzeszną przekąskę.
W deserach: Idealny do robienia bezcukrowego sosu karmelowego, lodów lub batoników bez pieczenia.
Profesjonalne porady dotyczące sukcesu
Wybierz odpowiedni słodzik: Użyj słodzika bez cukru, który łatwo się rozpuszcza i nie pozostawia silnego posmaku. Erytrytol, owoc mnicha lub aluloza to świetne opcje.
Zmiksuj, aby uzyskać gładkość: Jeśli słodzik nie rozpuści się całkowicie, zmiksuj mieszankę blenderem ręcznym, aby uzyskać jedwabistą gładką konsystencję.
Dostosuj konsystencję: Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka. Jeśli jest zbyt rzadka, gotuj na wolnym ogniu przez kilka dodatkowych minut, aby jeszcze bardziej zredukować.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 1–2 tygodni. Wymieszaj przed użyciem, ponieważ może dojść do rozdzielenia się składników.
Podsumowanie
To domowe mleko skondensowane bez cukru to pyszna i wszechstronna alternatywa dla tradycyjnego mleka skondensowanego, oferująca całą kremową słodycz bez cukru. Dzięki prostym składnikom i dostosowywanej słodyczy jest to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto przestrzega diety bez cukru lub niskowęglowodanowej.

Więc weź garnek, wymieszaj te trzy składniki i stwórz porcję tej kremowej, bezgrzesznej rozkoszy. Jeden łyk i będziesz się zastanawiać, jak kiedykolwiek żyłeś bez niej! 🥛🍯