Domowe Nussecken – Idealny Smakołyk jak z Piekarni, Świeży przez Tygodnie!

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Dodaj jajko i schłodzone masło pokrojone w kostkę. Zagnieć gładkie ciasto, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Przygotowanie warstwy orzechowej:
W rondelku rozpuść masło, dodaj cukier, cukier wanilinowy i wodę. Mieszając, zagotuj mieszankę, a następnie dodaj mielone orzechy. Wymieszaj całość i odstaw do lekkiego przestudzenia.

Składanie Nussecken:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozwałkuj schłodzone ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm i przenieś na blachę. Posmaruj równomiernie dżemem morelowym, a następnie wyłóż masę orzechową, dokładnie ją rozprowadzając.

Pieczenie:
Piecz Nussecken w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, aż warstwa orzechowa nabierze złotego koloru. Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krojenie i dekorowanie:
Ostygnięte ciasto pokrój najpierw na prostokąty, a następnie na trójkąty. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i zanurz rogi każdego trójkąta. Odłóż na papier do pieczenia, aby czekolada stwardniała.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowywanie: Nussecken można przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu nawet przez 2–3 tygodnie. Dzięki temu idealnie nadają się na święta lub dłuższe spotkania rodzinne.
Serwowanie: Te trójkątne smakołyki doskonale smakują z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz je także podać jako dodatek do deserów lodowych.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, możesz eksperymentować z mieszanką orzechów, takich jak włoskie, migdały czy pekany. Każdy rodzaj nada Nussecken nieco inny charakter.

2. Czy dżem morelowy można zastąpić innym?
Dżem morelowy najlepiej podkreśla smak orzechów, ale jeśli wolisz, możesz użyć brzoskwiniowego lub pomarańczowego.

3. Jak długo trwa przygotowanie Nussecken?
Cały proces zajmuje około 1,5 godziny, wliczając czas pieczenia i dekoracji.