Aktywacja drożdży:
W letnim mleku rozpuść drożdże z łyżką cukru i odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić.
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z resztą cukru i wanilią. Dodaj mąkę, sól i aktywne drożdże. Wyrabiaj mikserem z końcówką hakową przez 5–7 minut.
Dodaj masło:
Stopniowo dodawaj miękkie masło i wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1,5 godziny – powinno podwoić objętość.
Pieczenie:
Przełóż ciasto do natłuszczonej formy (najlepiej w kształcie gwiazdy, jak oryginalne pandoro). Piecz w 170°C przez 35–40 minut, aż będzie złote i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Dekoracja:
Po ostudzeniu posyp obficie cukrem pudrem.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na świeżo, lekko podgrzane i podane z kremem mascarpone lub konfiturą.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub folii spożywczej do 3 dni.
Można zamrozić – po rozmrożeniu lekko podgrzej w piekarniku.
🔄 Warianty:
Cytrusowe Pandoro: Dodaj otartą skórkę z cytryny i pomarańczy dla świeżego aromatu.
Czekoladowe serce: Przed pieczeniem dodaj do środka kostkę czekolady lub krem czekoladowo-orzechowy.
Mini-pandoro: Użyj foremek na muffinki – idealne na porcje indywidualne.
❓ FAQ:
Yo Make również polubił
“Wyrazista smażona wołowina z chrupiącymi warzywami – szybki i pyszny przepis”
Aromatyczne żeberka wołowe z wolnowaru – grillowany smak bez rusztu
Spektakularny Budyń z 2 Jajek – Delikatny, Aż Rozpływa Się w Ustach!
Zapomniana Klasyka: Przepis na Nadziewaną Kapustę, Który Podbije Twoje Podniebienie