Przygotowanie sosu: W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i zrób jasną zasmażkę. Następnie stopniowo dolewaj gorący bulion, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników: Odcedzone pulpety przełóż do sosu, dopraw solą i pieprzem. Gotuj całość jeszcze przez kilka minut, aby smaki się przeniknęły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pulpety najlepiej smakują podane z ziemniakami puree, ryżem lub kaszą gryczaną.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Świetnie nadają się do zamrażania – po ostygnięciu wystarczy umieścić je w pojemniku i zamrozić do 3 miesięcy.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zaskakująco prosty krem cytrynowy bez jajek, mąki i skrobi – tylko 3 składniki!
Aksamitna Castella – Japoński Biszkopt o Delikatnej Strukturze
Żurek Staropolski z Wędzonką i Jajkiem – Tradycyjny Przepis na Wyjątkowy Smak
Raffaello Torte z Najprostszym i Najlepszym Kremem: Słodka Przyjemność, Która Zaskoczy