Domowe smaki lukru na każdy nastrój

1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
2 1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku lub 4 uncje roztopionej gorzkiej czekolady
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3-4 łyżki śmietanki kremówki lub mleka
Szczypta soli (aby zrównoważyć słodycz)
Instrukcje:

Ubijaj zmiękczone masło mikserem przez około 2-3 minuty, aż będzie lekkie i puszyste.
Przesiej kakao i cukier puder, stopniowo dodając je, mieszając na niskich obrotach. Dodaj ekstrakt waniliowy i 3 łyżki śmietanki kremówki lub mleka. Ubijaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
Jeśli masa jest za gęsta, dodaj dodatkową łyżkę mleka; jeśli jest za