Domowe tortille mączne: Przepis na 16 idealnych sztuk

Rozgrzej suchą patelnię (najlepiej żeliwną lub teflonową) na średnim ogniu. Gdy jest gorąca, połóż na niej jedną tortillę i smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się bąbelki i lekko się zarumieni. Nie używaj oleju ani tłuszczu do smażenia. Powtarzaj z resztą kul ciasta.

Przechowywanie tortilli:
Gotowe tortille przełóż na talerz i przykryj ściereczką, aby zachowały ciepło i miękkość.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Tortille mączne świetnie smakują na świeżo, podane z ulubionymi nadzieniami. Możesz je używać do przygotowania wrapów, tacos, fajitas czy jako dodatek do różnych dań, takich jak chili con carne czy guacamole.

Przechowywanie: Jeśli nie zużyjesz wszystkich tortilli od razu, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owijając je w folię spożywczą. Można je przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić. Aby je podgrzać, wystarczy wrzucić je na chwilę na patelnię.

Warianty:

Tortille pełnoziarniste: Zamiast białej mąki, użyj mąki pełnoziarnistej, aby uzyskać bardziej odżywczą wersję tortilli.

Ziołowe tortille: Dodaj do ciasta suszone zioła, takie jak oregano, tymianek lub bazylia, aby nadać tortillom wyjątkowy smak.

Tortille kukurydziane: Jeśli wolisz tortille kukurydziane, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę kukurydzianą (masa harina).

FAQ: