Wprowadzenie
Borek to popularne danie kuchni tureckiej, które zdobyło uznanie na całym świecie. Charakteryzuje się delikatnym, chrupiącym ciastem oraz aromatycznym nadzieniem. W tym przepisie połączymy go z nietypowym dodatkiem – kluskami mielonymi dmuchanymi ręcznie, które dodadzą potrawie wyjątkowej lekkości i smaku.
Składniki:
Na borek:
500 g ciasta filo
300 g mielonego mięsa (wołowe, jagnięce lub drobiowe)
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki kminku
150 g sera feta lub twarogu
1 jajko
100 ml jogurtu naturalnego
50 g roztopionego masła
Na kluski mielone dmuchane ręcznie:
250 g mielonego mięsa
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Olej do smażenia
Yo Make również polubił
Sałatka warzywna spalająca tłuszcz – pobudza metabolizm i działa cuda dla sylwetki
Oczyść Wątrobę w 3 Dni: Magiczny Przepis Babci na Suszone Śliwki
“Sekretna słodycz: błyskawiczny domowy deser w 5 minut, którego nikt się nie spodziewa”
„Pyszne i zdrowe ciasto owsiane z jabłkami – prosty przepis pełen smaku”