Wprowadzenie
Chleb na zakwasie to prawdziwa klasyka domowego pieczywa. Dodatek płatków owsianych wzbogaca go o cenne składniki odżywcze i nadaje delikatnie orzechowy smak. Dzięki naturalnemu zakwasowi chleb jest lekkostrawny, dłużej zachowuje świeżość i ma wyjątkowy aromat. W tym przepisie krok po kroku pokażemy, jak przygotować ten zdrowy i pyszny wypiek.
Składniki:
Na zaczyn:
100 g aktywnego zakwasu żytniego
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
100 ml letniej wody
Na ciasto właściwe:
cały zaczyn
400 g mąki pszennej chlebowej
100 g mąki żytniej
50 g płatków owsianych + dodatkowa garść do posypania
300 ml letniej wody
10 g soli
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zatwierdzony przez lekarzy test palca może wykryć poważne problemy zdrowotne
Turecka sałatka pomidorowa – wyjątkowo aromatyczna i pikantna
Pomarańczowa magia i sól: Domowe sztuczki, które zmienią Twoje codzienne życie!
Papier toaletowy nasączony octem – prosty trik na rozwiązanie największych problemów w łazience