Domowy Chleb w Frytkownicy Beztłuszczowej – Łatwy Przepis

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże i powoli wlej ciepłą wodę, jednocześnie mieszając. Na koniec dodaj oliwę z oliwek.
Wyrabianie: Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz użyć robota kuchennego z hakiem do ciasta, aby zaoszczędzić czas.
Pierwsze wyrastanie: Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie: Po wyrośnięciu delikatnie zagnieć ciasto i uformuj bochenek lub małe bułeczki.
Drugie wyrastanie: Umieść ciasto na papierze do pieczenia, przykryj i pozostaw na kolejne 30 minut.
Pieczenie: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C. Przełóż chleb na papierze do pieczenia do kosza frytkownicy. Piecz przez 20–25 minut (dla bułeczek około 15 minut), aż skórka stanie się złocista.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij chleb i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje świeży, z masłem lub domowymi dżemami. Aby zachować jego świeżość, przechowuj w bawełnianej ściereczce lub szczelnie zamkniętym pojemniku.

Warianty:

Chleb pełnoziarnisty: Zamiast mąki pszennej użyj mąki pełnoziarnistej i dodaj łyżkę miodu.
Ziołowy chleb: Do ciasta dodaj ulubione zioła, np. rozmaryn lub tymianek.
Chleb na zakwasie: Jeśli masz zakwas, zastąp drożdże odpowiednią ilością zakwasu i wydłuż czas wyrastania.
FAQ:

Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką orkiszową, żytną lub bezglutenową, ale konsystencja ciasta może wymagać dostosowania ilości wody.

Jak sprawdzić, czy chleb jest upieczony?
Postukaj w spód chleba – powinien wydawać pusty dźwięk.

Czy frytkownica beztłuszczowa jest lepsza od piekarnika?
Frytkownica jest szybsza i zużywa mniej energii, a efekt jest równie smaczny jak z piekarnika.