Domowy chleb w frytkownicy powietrznej – łatwy przepis na pyszny wypiek

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj oliwę z oliwek oraz ciepłą wodę i ocet jabłkowy (jeśli używasz). Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Wyrabiaj je przez kilka minut, aż stanie się elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 30-60 minut, aby ciasto wyrosło. Powinno podwoić swoją objętość.

Formowanie bochenka:
Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Uformuj z niego bochenek, nadając mu kształt, który zmieści się w koszu frytkownicy powietrznej. Jeśli masz małą frytkownicę, możesz podzielić ciasto na dwie części i uformować mniejsze bochenki.

Przygotowanie frytkownicy:
Kosz frytkownicy powietrznej wyłóż papierem do pieczenia, aby chleb nie przywarł do powierzchni. Włóż uformowane ciasto do kosza, pozostawiając trochę przestrzeni wokół niego. Jeśli chcesz, możesz wierzch ciasta naciąć nożem, tworząc ładny wzór.

Pieczenie:
Ustaw frytkownicę powietrzną na 180°C i piecz chleb przez około 25-30 minut. W połowie czasu pieczenia sprawdź, czy chleb nie przywiera do kosza, jeśli tak, delikatnie go odwróć. Po upieczeniu sprawdź, czy chleb jest gotowy, stukając w spód – jeśli dźwięk jest głuchy, chleb jest upieczony.

Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z frytkownicy i odstaw go na kratkę, aby ostygł. Chleb będzie miał chrupiącą skórkę, a wnętrze będzie miękkie i puszyste.