Domowy Chleb z Nutą Cebuli: Przepis, Który Pokochasz

Przygotowanie cebuli
Posiekaną cebulę podsmaż na maśle na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże (jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je wcześniej w letniej wodzie).
Stopniowo dodawaj wodę, zagniatając ciasto. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
Dodanie cebuli

Do wyrobionego ciasta delikatnie wmieszaj podsmażoną cebulę. Upewnij się, że jest równomiernie rozprowadzona.
Wyrastanie ciasta
Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Pieczenie

Po wyrośnięciu ciasto uformuj w kształt bochenka lub włóż do foremki.
Pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w temperaturze 200°C przez około 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Domowy chleb cebulowy smakuje najlepiej z masłem czosnkowym, zupami kremowymi lub jako dodatek do sałatek.
Przechowywanie: Przechowuj chleb w lnianej torbie lub szczelnym pojemniku, aby zachował świeżość na dłużej. Możesz też pokroić i zamrozić porcje, aby mieć pod ręką gotowe kromki.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale pamiętaj, że chleb będzie bardziej zbity. Możesz połączyć mąkę pełnoziarnistą z pszenną w proporcji 50:50, aby uzyskać lżejszą strukturę.

2. Czy mogę pominąć cebulę?
Oczywiście! Przepis można dostosować do własnych preferencji, dodając np. zioła, suszone pomidory lub ser.

3. Jak sprawdzić, czy chleb jest upieczony?
Po upieczeniu postukaj w spód bochenka – powinien wydać pusty dźwięk.