Domowy Ciasto na Ręcznie Wałkowany Spód – Niezawodny Przepis dla Każdego!

1. Wyrabianie ciasta
1️⃣ Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól i wymieszaj.
2️⃣ Wlej ciepłą wodę oraz olej lub roztopione masło. Jeśli używasz jajka, dodaj je teraz.
3️⃣ Wyrabiaj ciasto rękami przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dosyp odrobinę mąki.

2. Odpoczynek ciasta
🔸 Zawiń ciasto w folię spożywczą lub przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut. Dzięki temu gluten się rozwinie, a ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania.

3. Wałkowanie i formowanie
🔹 Podziel ciasto na mniejsze części i rozwałkuj na cienkie placki. Możesz podsypać mąką, aby uniknąć przyklejania.

Zastosowanie ciasta:
✔ Pierogi – wystarczy wykrawać kółka, nadziać ulubionym farszem i sklejać.
✔ Tarty – doskonały kruchy spód do słodkich i wytrawnych wypieków.
✔ Placki – świetna baza na szybkie podpłomyki, zwłaszcza na patelni.
✔ Pizza – wystarczy lekko podpiec, dodać składniki i piec do chrupkości!