Domowy dżem truskawkowy od mamy

Truskawki odszypułkować, umyć i przerzucić do dużego garnka. Wedle upodobania – truskawki rozgnieść lub zblendować na mus. Następnie dosypać cukier i dżemfiksy, zamieszać. Postawić na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Od momentu zagotowania gotować jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodać szczyptę kwasku cytrynowego (pozwoli zachować piękny kolor truskawek) i zamieszać. Gorący dżem przelewać do czystych, wyparzonych i suchych słoików, od razu zakręcać.