Domowy Gulasz Marchewkowy z Klopsikami Mięsnymi – Przepis na Rozgrzewające Danie Idealne na Chłodne Dni

Krok 1: Przygotowanie klopsików mięśnych
W dużej misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, czosnek, cebulę oraz przyprawy.
Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Uformuj małe klopsiki, wielkości orzecha włoskiego.
Na rozgrzanej patelni podsmaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony, a następnie odstaw je na bok.
Krok 2: Gotowanie gulaszu marchewkowego
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż por przez 2–3 minuty, aż będzie miękki.
Dodaj plasterki marchewki i ziemniaki. Smaż przez kolejne 5 minut, często mieszając.
Wlej bulion, dodaj liść laurowy i gałkę muszkatołową. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 3: Połączenie składników
Gdy warzywa będą ugotowane, dodaj do garnka podsmażone klopsiki.
Gotuj całość na wolnym ogniu przez dodatkowe 10 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Gulasz marchewkowy najlepiej smakuje z kawałkiem świeżego chleba lub grzankami. Możesz również posypać go świeżą natką pietruszki dla dodatkowego aromatu.
Przechowywanie: Pozostałości gulaszu można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Przed podaniem wystarczy go podgrzać na małym ogniu.
FAQ
1. Czy można użyć innego mięsa do klopsików?
Oczywiście! Możesz użyć mięsa drobiowego, wieprzowego, wołowego lub ich mieszanki. Dla wegetarian polecamy klopsiki na bazie ciecierzycy.

2. Czy gulasz można zamrozić?
Tak, gulasz doskonale nadaje się do mrożenia. Przechowuj go w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 miesiące.

3. Czy można dodać inne warzywa?
Jak najbardziej! Do gulaszu możesz dodać seler naciowy, pietruszkę korzeniową czy cukinię – wszystko zależy od Twoich upodobań.