„Domowy jogurt o przedłużonej świeżości – sekrety długotrwałej trwałości”

1. Jak długo można przechowywać domowy jogurt?
W lodówce domowy jogurt utrzyma świeżość przez około 7-14 dni. Jeśli zostanie zamknięty w sterylnych warunkach lub zamrożony, może przetrwać nawet kilka miesięcy.

2. Dlaczego mój jogurt jest zbyt rzadki?
Może to być spowodowane zbyt niską temperaturą fermentacji lub krótkim czasem dojrzewania. Spróbuj dodać mleko w proszku lub wydłużyć proces fermentacji.

3. Czy mogę użyć sklepowego jogurtu jako startera?
Tak, ale upewnij się, że zawiera aktywne kultury bakterii. Najlepiej sprawdzają się naturalne jogurty bez dodatków.

4. Czy mogę zrobić jogurt bez podgrzewania mleka?
Podgrzewanie mleka pomaga zabić niepożądane bakterie i nadaje lepszą konsystencję, ale można spróbować fermentacji na zimno przy użyciu surowego mleka.

Dzięki tym wskazówkom możesz cieszyć się domowym jogurtem o długiej trwałości i wyjątkowym smaku!