Domowy krem ​​deserowy waniliowy

Wyjmij pestki końcówką noża.

Mleko wlać do rondla, dodać nasiona wanilii i opróżnioną laskę.

Doprowadź powoli do wrzenia, zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut.

2. Wymieszaj jajka ze skrobią kukurydzianą
Tymczasem w misce ubij żółtka z cukrem, aż mieszanina stanie się biała.

Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.

3. Przygotuj krem
Wyjmij laskę wanilii z mleka.

Stopniowo wlewaj letnie mleko do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej, cały czas mieszając, aby zapobiec ścięciu się jajek.

Przelej wszystko z powrotem do rondla.

Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając szpatułką, aż zgęstnieje. Uważaj, żeby nie doprowadzić do wrzenia, gdyż mogą powstać grudki.

Zobacz także Sernik Mascarpone
4. Ostudzić i podać
Gdy krem ​​zgęstnieje, zdejmij go z ognia.