Domowy Majonez w 2 Minuty – Prosty Przepis na Idealny Dodatek

Przygotowanie blendera ręcznego: Upewnij się, że używasz wąskiego i wysokiego naczynia – najlepiej słoika lub specjalnego pojemnika do blendera.
Dodaj składniki: Umieść jajko na dnie naczynia, dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, a na końcu olej.
Blender w ruch: Zanurz końcówkę blendera na dno naczynia. Włącz go i blenduj na niskich obrotach, stopniowo unosząc urządzenie do góry. Cały proces powinien zająć około 30 sekund, aż majonez stanie się gęsty i kremowy.
Korekta smaku: Jeśli uznasz, że majonez potrzebuje więcej kwaśności lub przypraw, dodaj odrobinę soku z cytryny, soli lub cukru i krótko wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Majonez świetnie sprawdzi się jako baza do sosów, dipów lub dressingów. Możesz dodać zioła, czosnek, a nawet chili, aby nadać mu indywidualny charakter.
Przechowywanie: Przełóż majonez do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 5 dni. Ze względu na brak konserwantów jego trwałość jest krótsza niż w przypadku produktów sklepowych, ale smak wynagradza ten kompromis!
FAQ:
1. Czy mogę użyć oliwy zamiast oleju roślinnego?
Tak, ale pamiętaj, że oliwa z oliwek ma intensywny smak, który może zdominować majonez. Warto użyć oliwy łagodnej lub zmieszać ją z olejem roślinnym.

2. Co zrobić, jeśli majonez nie zgęstniał?
Jeśli majonez jest zbyt rzadki, dodaj dodatkowe jajko lub żółtko i ponownie blenduj. Upewnij się, że składniki mają temperaturę pokojową, co znacznie ułatwia emulgację.

3. Czy mogę użyć blendera kielichowego?
Oczywiście, ale efekt może nie być tak gładki jak w przypadku blendera ręcznego. Blender kielichowy najlepiej sprawdza się przy większej ilości składników.