Tak, to prawda! Do przygotowania domowego sera potrzebujesz tylko mleka i soku z cytryny. Brzmi niewiarygodnie? A jednak to wystarczy, aby stworzyć pyszny, kremowy ser, który zachwyci każdego.
Mleko to podstawa – najlepiej wybierz pełnotłuste, aby ser był bardziej aromatyczny i miał lepszą konsystencję. Sok z cytryny natomiast działa jak naturalny koagulant, powodując oddzielenie się skrzepu od serwatki. To właśnie ten proces pozwala na stworzenie sera w zaledwie kilku krokach.
Prosty Przepis na Domowy Ser
Podgrzej mleko – Wlej 1 litr mleka do garnka i podgrzej je na średnim ogniu. Mleko powinno osiągnąć temperaturę około 80°C, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj sok z cytryny – Gdy mleko będzie gorące, dodaj 3-4 łyżki soku z cytryny i delikatnie mieszaj. Zobaczysz, jak mleko zacznie się ścinać, tworząc skrzepy.
Odcedź ser – Przełóż masę przez sito wyłożone gazą, aby oddzielić skrzep od serwatki. Pozostaw na około 30 minut, aby ser lekko ociekł.
Dopraw do smaku – Gotowy ser możesz przyprawić solą, pieprzem, ziołami lub czosnkiem. To już kwestia Twojej kreatywności!
Wykorzystaj Serwatkę – Zero Marnowania!
Nie wyrzucaj serwatki! Ten płyn, który pozostaje po odcedzeniu sera, jest pełen wartości odżywczych. Możesz go wykorzystać do przygotowania ciasta, zupy lub koktajlu. To doskonały sposób na maksymalne wykorzystanie składników i zero marnowania żywności.
Domowy Ser – Idealny na Każdą Okazję
Domowy ser to uniwersalny produkt, który sprawdzi się w wielu daniach. Możesz go podać na kanapkach, dodać do sałatek, zapiekanek czy nawet przygotować z niego dipy. Jego delikatny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że pasuje do niemal każdego posiłku.
Yo Make również polubił
“Skuteczny sposób na usuwanie kamienia z rur kotłów i systemów ciepłej wody – Prosty i szybki przepis”
Dlaczego warto pić wodę z cytryną każdego ranka?
Grillowane ogony homara
Aby oczyścić wątrobę, wystarczy przyjmować 1 łyżeczkę dziennie